Ristorante: La Locanda Del Nero

Valorizzare le risorse, i sapori e gli accostamenti del territorio, garantendo ai clienti gusto, qualità e sostenibilità. 

Vogliamo essere un’oasi di genuinità all’interno della tua città, La nostra mission è questa: portiamo a tavola quello che produciamo/alleviamo nella nostra splendida Azienda Agricola Quercete, tutto in meno di 100 kilometri. Nell’azienda, con pascoli sempre verdi e nel rispetto della natura circostante, si alleva il maiale nero casertano, la pecora laticauda e i bovini di razza bruna alpina. Latte e le carni prodotte vengono trasformate nei laboratori aziendali con produzione di formaggi tipici, carni, e insaccati.

Gradevoli ritrovi gastronomici per riscoprire il piacere di mangiar bene.

Circondati da un’atmosfera calda e familiare si scopre un accattivante percorso gastronomico fatto di ricette tipiche e tradizionali del territorio campano, rivisitate in chiave moderna ed elaborate dai nostri chef con grande intuito e fantasia. Gli ingredienti delle deliziose ricette proposte dal ricco menu: carni, formaggi e salumi di eccellente qualità, saranno serviti con cordialità e cortesia insieme ad ottimi vini da noi suggeriti, creando un perfetto equilibrio di sapori e colori della tradizione dell’alto casertano.